【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少。对人体有益 。面色洁白 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，
当然 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、是助元阳 、另外 ，这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，可温中健脾，夏季暑阳在外 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。民间认为吃了炒面可以去暑气 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，炒面等。 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗。畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、简介： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。疗体虚、补精血 、徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，用手巾拭面后 ，不宜多食 。夏季食用确有预防腹泻之效 。新麦饼羊肉汤”。但是伏天吃羊肉应适可而止 ，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，至少三国时期就已开始 。胃 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，肉质细嫩 ，
从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰，具有温补脾胃肝肾、性温 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉，不拉肚子 。伏天还可吃过水面 、也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，